使用微波爐烹飪美味可口的食物需保障食材的豐富性與方法的正確性。但是大多數(shù)時(shí)候我們都是利用微波爐來(lái)加熱食物的。那么，你知道怎么用微波爐蒸米飯嗎？微波爐蒸米飯方法及注意事項(xiàng)有哪些呢？相信對(duì)于很多家庭來(lái)說(shuō)，都是十分關(guān)注的話題之一。下面我就帶大家一起來(lái)了解下用微波爐蒸米飯的相關(guān)知識(shí)吧！
用微波爐蒸米飯的方法及注意事項(xiàng)
微波爐蒸米飯注意事項(xiàng)
1.注意容器一定不能是金屬、塑料，可能會(huì)燃起來(lái)；
2.水不能太滿了，會(huì)溢出來(lái)；
3.在蒸米飯之前最好將米浸泡二十分鐘做樣，這種米能充分吸收水分，減少煮飯的時(shí)候，做出來(lái)的飯軟硬也更適度；
4.高火轉(zhuǎn)中火的時(shí)候，可以等一段時(shí)間，不要馬上轉(zhuǎn)中火；
5.微波爐停止運(yùn)轉(zhuǎn)之后，不要馬上將飯拿出來(lái)，等幾分鐘效果更好；
6.用專業(yè)的微波爐蒸飯容器效果更好；
怎么用微波爐蒸米飯
食材：大米、清水
步驟/方法
1.先將大米淘洗干凈。
2.將米倒入微波爐專用的塑料容器里，帶入溫度適中的開(kāi)水，而且浸泡時(shí)間不能夠超過(guò)半小時(shí)。因?yàn)榻莺蟮拿字箫埖臅r(shí)候不夾生，而且更容易熟，但是泡浸久了就沒(méi)有了飯的香氣了；
3.將浸泡生米的水換成溫水（道理同上，涼水也行，只是蒸悶時(shí)間稍長(zhǎng)些），因大米已經(jīng)浸泡過(guò)，加入的水可比用電飯煲稍微少一點(diǎn)，超過(guò)大米一厘米即可（最多不要超過(guò)2厘米）。扣好蓋子（內(nèi)蓋也蓋上，防止沸出），放入微波爐，調(diào)到高火，定時(shí)6－8分鐘（根據(jù)米的多少定時(shí)間）。
4.取出并打開(kāi)容器，用飯鏟將米飯攪拌一下。
5.扣好蓋子，再用中火（大火也行）定時(shí)3－5分鐘（米少的話，3分鐘即可）。
6.從微波爐中取出容器，此時(shí)不要打開(kāi)蓋子，一定要用余熱再燜一會(huì)（5－10分鐘），然后再打開(kāi)蓋子。OK，米飯做好了。
7.用微波爐蒸米飯關(guān)鍵要注意三點(diǎn)：一是必須提前浸泡生米；二是在第一段時(shí)間結(jié)束后，一定要攪拌一下；三是米飯蒸好后，不要馬上打開(kāi)蓋子，要用余熱再燜一會(huì)兒。還要注意加水適量。
8.用微波爐做出的米飯比用電飯煲蒸的米飯時(shí)間短，而且香甜可口。如剩下米飯，下一餐再吃時(shí)，用微波爐加熱一分鐘，就像剛蒸出的米飯一樣好吃。這一點(diǎn)電飯煲是不能及的。
9.另外值得注意：一是如果淘過(guò)的米不浸泡或浸泡時(shí)間短的話，微波爐定時(shí)就要相對(duì)長(zhǎng)一點(diǎn)，否則蒸出的大米熟得不夠好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每當(dāng)更換一種大米后，就要針對(duì)情況調(diào)整加入的水量
用微波爐蒸米飯的方法及注意事項(xiàng)
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