在現(xiàn)在家庭中電磁爐非常普遍，但是知道小電磁爐的人卻不多。其實(shí)小電磁爐就是電磁爐的縮小版，在功能上它和我們平時(shí)使用的電磁爐是沒有什么區(qū)別的，下面和一起裝修網(wǎng)小編來詳細(xì)的了解一下。
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小電磁爐又被稱為電磁灶，1957年第一臺(tái)家用電磁爐誕生于德國(guó)。1972年，美國(guó)開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱。即利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)磁力線通過鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，磁力線被切割，從而產(chǎn)生無數(shù)小渦流，使鐵質(zhì)鍋?zhàn)陨淼蔫F原子高速旋轉(zhuǎn)并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內(nèi)的食物。
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小電磁爐是采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流（又稱渦流）的加熱原理，即通過電子線路板產(chǎn)生高頻電流，由整流電路將50 HZ /60HZ的交流電變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHz的高頻電壓，通過螺旋狀的磁感應(yīng)圈，形成高電磁爐頻交變磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線通過鐵磁材料器皿底部，在其體內(nèi)產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵原子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，原子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器皿本身自行高速發(fā)熱（將電能轉(zhuǎn)換為熱能），用來加熱和烹飪食物，從而達(dá)到煮食目的。
由于小電磁爐是依靠鍋底直接感應(yīng)磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流發(fā)熱的，因此應(yīng)選用符合電磁爐設(shè)計(jì)負(fù)荷要求的鐵質(zhì)（含鐵不銹鋼）炊具，其他材質(zhì)的炊具由于材料電阻率過大或過小，會(huì)造成電磁爐負(fù)荷異常而啟動(dòng)自動(dòng)保護(hù)，不能正常工作。同時(shí)由于鐵對(duì)磁場(chǎng)的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長(zhǎng)期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價(jià)鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價(jià)鐵不會(huì)被人體利用。
小電磁爐的體積要比其他的電磁爐更小一些，同時(shí)在使用時(shí)它的功率相比較我們平時(shí)使用的電磁爐相比因?yàn)槭褂梅秶牟煌恍?huì)比它小，一些又是差不多的。一般這種小電磁爐功率的大小都是在120w-2100w之間，但是其他的一些應(yīng)用在烹飪上的小電磁爐它的功率就相對(duì)要大一些是在2001-3000W之間和我們平時(shí)使用的電磁爐功率差不多。
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電磁爐最新報(bào)價(jià)
美的防滑觸摸屏電磁爐WT2121 259元
美的觸摸屏電磁爐WT2102 319元
美的智能觸控電磁爐 C21-RT2137 999元
Midea/美的電磁爐SK2105 199元
Midea/美的電磁爐RT2103 299元
Midea/美的電磁爐C21-QH2101 899元
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