了解過抽油煙機的朋友應該都知道現(xiàn)在市面上的抽油煙機主要有兩種:中式抽油煙機和歐式抽油煙機。可能有很多朋友疑問:抽油煙機中式歐式區(qū)別在哪呢?中式歐式在我們烹飪的過程中會有怎樣不同的影響嗎?下面小編就給各位來詳細介紹一下哦。
中式抽油煙機相對于歐式抽油煙機而言,其實作原理差不多,都是通過渦輪旋轉(類似電扇的反向運轉)把油煙吸附到油煙口(專業(yè)術語叫“負壓區(qū)”),經(jīng)過過濾網(wǎng)滑到接油杯里,另有極少量煙霧通過集煙罩(煙囪)排到戶外。
相對于“中式”機經(jīng)濟實惠的特點,“歐式”機則在外形和功能方面有突出的優(yōu)點,它的外觀時尚,功能方面更加人性化,適合高端的用戶群。記者在家電賣場發(fā)現(xiàn),各品牌歐式的展示機明顯多于中式機,也注入了更多的功能。
中式油煙機簡潔輕巧,經(jīng)濟實惠。歐式油煙機則外觀更豪華大氣,但是價格稍高。廚房面積較小的家庭主要選購“中式”油煙機,這類家庭更注重性價比和實用性,目前市場上中式機的價格只是歐式機的三分之一左右,“中式”機經(jīng)過多年的發(fā)展,技術已經(jīng)相當成熟,集煙倉深度是普通歐式機的2.5倍,更利于集合上升的油煙,排煙效果方面更加理想。除此之外中式煙機的電機扇是垂直直接面對吸進來的油煙,可以快速將油煙排出,不會存在油煙在集煙倉滯留和外溢的情況,所以油垢不會殘留在集煙倉。
歐式煙機與中式煙機的差別來源于文化與飲食習慣的不同。中國人重“實用”,歐洲人重“時尚”;中國人做菜講究炸、爆、炒,歐洲人做菜更傾向涼拌與熏蒸。為此中式煙機一般采用大功率電機和大渦輪和大集煙倉及單層煙倉,歐式煙機則強調電機功率適中、雙渦輪、小集煙倉及無集煙倉、多層致密網(wǎng)板疊加。中式煙機吸排煙果好,但油煙不分離,對周圍環(huán)境有一定污染,歐式煙機追求油煙分離、小噪音、節(jié)能環(huán)保,但吸油煙效果較差。
抽油煙機中式歐式區(qū)別更多的是關于吸煙能力以及外觀上,根據(jù)不同人群的烹飪需要,抽油煙機設計的重點也會有所不同。以上就是小編今天給各位介紹的關于抽油煙機中式歐式區(qū)別了,希望大家通過小編的介紹可以更好的了解到相關的內容。