其實消毒柜說實話是個好產(chǎn)品，但是由于價格過于昂貴，老百姓感受不到消毒柜能帶來的實際用處，這就導(dǎo)致了付出的價值沒有得到回報。可是在食品安全如此受到重視的今天，消毒柜似乎又再次回到人們的視野。今天就讓一起裝修網(wǎng)小編帶大家來了解一下消毒柜到底是否需要購買。
消毒柜的消毒方式：主要分為高溫消毒、臭氧消毒、紫外線消毒。
1.高溫消毒：高溫消毒是電發(fā)熱元件通過加熱空氣或產(chǎn)生輻射熱，對食具進行直接或間接的加熱，使食具表面溫度達到一定的高溫值，高溫能使微生物的蛋白質(zhì)和酶變性或凝固(結(jié)構(gòu)改變導(dǎo)致功能喪失)新陳代謝受到障礙而死亡，從而達到消毒的目的。
2.臭氧消毒：臭氧消毒是通過物理方法，使空氣中的氧分子獲得能量而結(jié)合生成臭氧 O3臭氧在常溫、常壓下分子結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定，很快自行分解成氧氣和單個氧原子；后者具有很強的活性，對細菌有極強的氧化作用，臭氧氧化分解了細菌內(nèi)部氧化葡萄糖所必須的酶，從而破壞其細胞膜，將它殺死。多余的氧原子則會自行重新結(jié)合成為普通氧原子，不存在任何有毒殘留物，故稱無污染消毒劑。
3.紫外線消毒：紫外線消毒是通過紫外線發(fā)生管，產(chǎn)生波長為254μｍ的紫外線，此波長的紫外線最易被微生物的細胞核所吸收，從而導(dǎo)致微生物細胞核破壞而死亡。
安全性能：是否帶有智能安全鎖和負離子發(fā)生器。
紫外線、臭氧與人體接觸后對人身健康都有危害。國家明確規(guī)定，二星級的消毒柜必須 帶有電子安全鎖，保證工作中的消毒柜內(nèi)臭氧不外泄。另外在消毒工作剛剛結(jié)束時，臭氧往往不能完全分解在密封的消毒柜里，殘留在餐具上的臭氧如被人長期吸入，會對身體造成損傷。臭氧還會對皮膚中的維生素E起到破壞作用，致使人的皮膚起皺、出現(xiàn)黑斑，加速衰老。
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