我們以前經(jīng)常用鍋或是電飯煲熬湯，燉菜，現(xiàn)在有了電燉鍋，更加方便，更加有營(yíng)養(yǎng)了，您了解電燉鍋嗎？它有哪些特點(diǎn)呢？電燉鍋有哪些品牌呢？今天一起裝修網(wǎng)小編帶您了解下電燉鍋使用方法及品牌。
電燉鍋就是一種電鍋，但功耗比電飯煲等電鍋要小很多，功率一般在300W以下。最小的不到80W，容量有大有小，電燉鍋采用文火慢燒法燉粥、湯，可以使食材和調(diào)料的味道、營(yíng)養(yǎng)很好的散發(fā)到粥、湯里，香味特濃。
1、保溫時(shí)間：
大多數(shù)電燉鍋都有保溫功能的設(shè)定，但是，在使用電燉鍋保溫功能時(shí)，最好將連續(xù)保溫時(shí)間控制在24小時(shí)以?xún)?nèi)，以免電燉鍋長(zhǎng)時(shí)間工作造成損壞，另外也可以避免食物長(zhǎng)時(shí)間保溫造成過(guò)于熟爛、影響味道的現(xiàn)象。
2、燉煮技巧：
a、在選擇快燉或慢燉功能之前，一定要先了解食材的性質(zhì)，并選用適合的檔位來(lái)燉煮食材。一般白肉類(lèi)如雞、鴨、魚(yú)肉可以使用快燉功能。
電燉鍋使用介紹 電燉鍋品牌介紹
b、牛、羊等紅肉類(lèi)食材最好使用慢燉功能來(lái)燉煮，這樣才能保證食材具有比較松軟的口感，讓加工出來(lái)的食品營(yíng)養(yǎng)更豐富、更適合老人、兒童和消化功能較差的人來(lái)食用。
c、豬骨、牛骨等煲湯類(lèi)食材一定要使用慢燉功能進(jìn)行加工，因?yàn)榇祟?lèi)食材如果沒(méi)有足夠的燉煮時(shí)間來(lái)加熱的話(huà)，很難讓食材中的營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮出來(lái)。
d、任何食物都可以為了得到好口感而適當(dāng)延長(zhǎng)燉煮時(shí)間，但是要注意鍋內(nèi)的水位必須保持在內(nèi)鍋容積的50%以上，這是避免干燒的重要條件。
3、預(yù)約技巧：
電燉鍋可以預(yù)先設(shè)定啟動(dòng)時(shí)間、烹飪時(shí)間，實(shí)現(xiàn)完全自動(dòng)工作，十分方便，許多品牌都已經(jīng)具備預(yù)約功能，如小熊電器品牌的電燉鍋的預(yù)約時(shí)長(zhǎng)達(dá)到了9.5小時(shí)。
電燉鍋品牌
1天際TONZE(創(chuàng)立1996年,廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省高新技術(shù)企業(yè),榮獲多項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利,廣東天際電器有限公司)
2美的Midea(始于1981年,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)企業(yè)500強(qiáng),大型日用消費(fèi)類(lèi)家電企業(yè)集團(tuán),廣東美的生活電器制造有限公司)
3蘇泊爾SUPOR(中國(guó)馳名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標(biāo),全球最大的炊具研發(fā)制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)
4九陽(yáng)Joyoung(中國(guó)馳名商標(biāo),專(zhuān)注于豆?jié){機(jī)領(lǐng)域并積極開(kāi)拓廚房小家電研發(fā)生產(chǎn)和銷(xiāo)售,山東濟(jì)南九陽(yáng)股份有限公司)
5小熊(于2006年,國(guó)內(nèi)創(chuàng)意小家電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一,廣東省民營(yíng)科技企業(yè),行業(yè)著名品牌,廣東小熊電器有限公司)
6益美YIMEI(廣東著名商標(biāo),廣東省高新技術(shù)企業(yè),廣東家電協(xié)會(huì)會(huì)員,紫砂/陶瓷電器炊具專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)企業(yè),潮州益美電器有限公司)
7燦坤EUPA(創(chuàng)于1978年臺(tái)灣,世界知名的產(chǎn)銷(xiāo)合一跨國(guó)集團(tuán),十大電燉鍋品牌,上市公司,廈門(mén)燦坤實(shí)業(yè)股份有限公司)
8依立(始于1986年,領(lǐng)先企業(yè),廣東省著名商標(biāo),國(guó)內(nèi)最大的自建紫砂內(nèi)膽生產(chǎn)基地之一,佛山市簡(jiǎn)氏依立電器有限公司)
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