選購砧板的時(shí)候一定要清楚砧板什么材質(zhì)的好，今天小編就跟大家分享一下砧板選購的一些心得體會(huì)。想了解更多的知識(shí)嗎？下面就請(qǐng)大家跟隨一起裝修網(wǎng)小編的腳步一起去看看砧板如何選購吧。
砧板一般情況下是使用樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、竹子、塑料等材質(zhì)制成。這些木質(zhì)砧板都有其各自的優(yōu)缺點(diǎn)。各自用過之后就會(huì)知曉其優(yōu)缺點(diǎn)了。
樟木材質(zhì)砧板質(zhì)地堅(jiān)硬，不生蟲;橡木砧板密度大不吸水，健康衛(wèi)生;特木砧板硬度大，使用時(shí)間長;楊木、柏木、竹制價(jià)格便宜，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。樟木砧板具有不好聞的氣味;鐵木和橡木砧板價(jià)格不太適合一般人購買。楊木、柏木價(jià)格便宜但是其具有密度小容易產(chǎn)生木屑的缺點(diǎn)，且柏木具有不良?xì)馕?。塑料材質(zhì)的砧板倒是外觀美麗，價(jià)格實(shí)惠，但劣質(zhì)的塑料砧板會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)對(duì)人體健康有害。
竹子做的砧板是小編今天特意推薦的砧板了，竹制砧板不僅實(shí)現(xiàn)了大家純天然材質(zhì)的健康環(huán)保的目的，一樣也實(shí)現(xiàn)了大多數(shù)消費(fèi)者想要經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的愿望。竹砧板經(jīng)高溫高壓處理，具有不開裂、不變形、耐磨、堅(jiān)硬、韌性好等優(yōu)點(diǎn)，使用起來輕便、衛(wèi)生、氣味清香。從中醫(yī)角度看，竹子屬于甘淡、寒性，具有一定的抑制細(xì)菌繁殖作用。所以，切熟食時(shí)，竹砧板是比較理想的選擇。
在選購竹砧板時(shí)，不要買那種顏色特別白的，最好先聞一下砧板的氣味，如果有股酸酸的味道，很可能是用硫磺熏蒸漂白過的，或是粘合的，而粘合的膠水中含有害的物質(zhì)。最好選擇無膠水粘合的，即完全采取用縱橫切面拼裝的竹砧板。
為什麼竹子做的砧板不容易有細(xì)菌產(chǎn)生?
滲水性低.通風(fēng)性佳-經(jīng)特殊處理不易吸水吸油，一般木制易吸水吸油孳生污垢及細(xì)菌。
而竹砧板不起屑、細(xì)菌不會(huì)沾在菜上。
PS.即便會(huì)有少量的屑產(chǎn)生，木屑不可吃，竹屑中醫(yī)所稱之「竹茹」有消胃氣、止嘔之效。
竹材具有自然的香氣，并且具有天然的殺菌功效，可以起到自動(dòng)殺菌的作用，為您的健康帶來多一份保障。今天小編的分享就到這了，希望在您的砧板選購時(shí)能有幫助。想了解更多更全更及時(shí)更有趣的資訊歡迎來到一起裝修網(wǎng)瀏覽查詢。
