廚具在家庭生活中是常見的，每個家庭都會使用廚具，但是并不是所有的廚具都能夠使用，有的廚具用了之后反而對人體產(chǎn)生傷害，那么什么樣的廚具不能使用呢？接下來就讓小編為大家簡單介紹一下家居廚具使用需要注意的事項吧!
家居廚具使用需要注意的事項
1、忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷
涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質(zhì)，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。
2、忌用各類花色瓷器盛作料
作料最好以玻璃器皿盛裝。花色瓷器含鉛、苯等致病、致癌物質(zhì)。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內(nèi)的氡對食品產(chǎn)生污染，對人體有害。
3、忌鐵鍋煮綠豆
因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。
4、忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥
因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質(zhì)，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應(yīng)，會使藥物失效，甚至產(chǎn)生一定毒性。
5、忌用烏柏木或有異味的木料做砧板
烏柏木含有異味和有毒物質(zhì)，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作砧板的首選木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。
家居廚具使用需要注意的事項
以上就是小編今天為大家?guī)淼南嚓P(guān)介紹了，相信朋友們也都有了一定的了解，希望這篇文章可以幫助到你們喔。裝修中遇到疑難雜癥無處可詢？裝修中貓膩多，不懂如何規(guī)避？點擊進入問答系統(tǒng)，裝修老中醫(yī)在線為您全面支招。
