許多朋友喜歡用微波爐熱剩飯剩菜,或者是速食品,但是有些包裝的產品是不能隔袋加熱的。使用微波爐時還是有些加熱的注意事項要注意的,并且可以掌握一些使用技巧。下面就和一起裝修網的小編來看看吧。
微波爐加熱注意事項及使用技巧簡介
微波爐加熱注意事項
1、加熱過長影響品質:如果用微波爐加熱牛奶時間過長,會使牛奶中的蛋白質受高溫作用,由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),導致沉積物出現,影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高,其營養(yǎng)流失就越嚴重,其中維生素C流失得最厲害,其次是乳糖。
2、避免加熱保存營養(yǎng):直接把袋裝食品放進微波爐加熱,對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有注明“可用微波爐加熱”的字樣,就不適宜直接放入微波爐中加熱。
微波爐加熱注意事項及使用技巧簡介
微波爐使用技巧
1、翻轉食物解凍均勻微波爐解凍功能非常方便快捷,但有竅門,首先將一只小碟反轉放在大而深的碟上,然后把食物放在小碟上再放進微波爐解凍。在解凍過程中,溶解出來的水分便不會弄熟食物。同時在食物解凍過程中,每隔5分鐘將食物拿出來,加以翻轉及攪動1~2次,以達到均勻解凍的效果。
2、對于小件的肉類,如雞翅、薄塊肉類等,必須平放在碟上,才可均勻和快捷地解凍。
3、有皮食物要劃開烹調有外皮的食物時,以魚為例先在魚身上劃兩三刀,防止魚身在蒸的過程中因水蒸氣大量蒸發(fā)而脹裂;而番茄、土豆、蘋果、香腸等都要刺上小孔,讓水蒸氣能夠揮發(fā)。至于有外殼的食物,如雞蛋,切勿連殼整只放進爐內烹調,以免爆裂。
4、包保鮮紙保持水分在烹調時,最常遇到的問題是食物容易變硬變干,若希望食物能保持水分,那便需要包上微波爐保鮮紙或用蓋蓋上。
看了小編給大家介紹的微波爐加熱的注意事項以及清潔方法,大家知道如何使用及清潔微波爐了嗎?以上是關于微波爐加熱注意事項以及清潔方法的相關介紹,如果想要了解更多關于微波爐的相關信息,請多多關注一起裝修網,一起裝修網將給大家提供更全、更詳細、更新的資訊信息。