隨著社會的發(fā)展,餐飲行業(yè)也是發(fā)展迅速,餐飲店裝修越來越注重適應(yīng)時代潮流的理念,除了要求菜品有絕美的味道外,在門店裝修方面也可是有大學(xué)問。那么餐飲店如何裝修呢?接下來一起裝修網(wǎng)小編為大家介紹餐飲店裝修技巧吧。為大家作為參考。
餐飲店如何裝修 餐飲店裝修技巧
餐飲店裝修細(xì)節(jié)
1、餐飲店裝修時首先要確定你的酒店的定位。只有定位好酒店的類型、規(guī)模以及目標(biāo)客戶等,這樣設(shè)計師才能更好地去根據(jù)這些情況去設(shè)計酒店的裝修方案。另外,酒店的定位要和消費(fèi)者掛鉤,切忌全盤模仿或者同時綜合模仿多家酒店,失去自己的特色。
2、餐飲店裝修一定要體現(xiàn)出人性化的經(jīng)營設(shè)計理念。以人為本,才能讓人心甘情愿掏錢給你。酒店裝修設(shè)計時,切記一點(diǎn)是:不要把它當(dāng)作一個酒店來設(shè)計,而是要把它當(dāng)作一個家居來設(shè)計,讓人有家居甚至是親情的感覺,溫馨,柔和,典雅,活潑。讓客人在快捷酒店里感覺到家的溫暖與舒適。
3、餐飲店裝修時要從實(shí)際出現(xiàn),不能單純地考慮美觀性。有的酒店在設(shè)計上,外觀很漂亮,但內(nèi)部功能規(guī)劃、裝飾的可行性一塌糊涂,設(shè)計很不專業(yè),實(shí)用性很差,更缺少藝術(shù)性。致使酒店開始營運(yùn)后需要進(jìn)行二次改造,造成了“二次投資”,有的酒店設(shè)計甚至連彌補(bǔ)的機(jī)會都沒有,變成了酒店營運(yùn)的礙腳石。
4、餐飲店裝修時要能統(tǒng)籌安排。餐飲店裝修設(shè)計包括酒店的總體規(guī)劃與設(shè)計,建筑設(shè)計、內(nèi)外景觀及園林設(shè)計,室內(nèi)裝飾設(shè)計、機(jī)電與管道系統(tǒng)設(shè)計、標(biāo)志系統(tǒng)(VIS)設(shè)計、交通組織設(shè)計、管理對客戶服務(wù)流程設(shè)計等多項內(nèi)容。要能進(jìn)行系統(tǒng)的統(tǒng)籌管理。
5、餐飲店裝修時,必須要考慮到和諧管理,各各項目比如客房、廚房、倉儲、餐廳等多功能都應(yīng)該和諧地結(jié)合起來設(shè)計。
餐飲店如何裝修 餐飲店裝修技巧
餐飲店裝修設(shè)計技巧
1、色彩的搭配
餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對于餐廳單置的構(gòu)造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學(xué)上來講,暖色有利于促進(jìn)食欲,這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系列的原因。
2、餐廳的風(fēng)格
(1)玻璃餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。
(2)深色木餐桌。對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。
(3)淺色木餐桌。對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。
(4)金屬雕花餐桌。對應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)風(fēng)格。
(5)簡練金屬餐桌。對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格、金屬主義風(fēng)格。
3、餐桌的選擇
餐桌的選擇需要注意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由于購買的實(shí)際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進(jìn)行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到現(xiàn)場做一個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。
餐飲店如何裝修 餐飲店裝修技巧
4、餐桌布的選擇
餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時,應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈。
5、餐桌與餐椅的配合
餐桌與餐椅一般是配套的,也可分開選購,但需注意人體工程學(xué)方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應(yīng)感覺舒適等。
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