很多小戶型廚房都選擇裝修開放式廚房,不僅光線充足,視野開闊,而且又很時(shí)尚新潮,畢竟不是每個(gè)家庭的對(duì)待廚房的看法是一致的,無(wú)論如何,只要高清廚房工作的黃金三角區(qū),裝修廚房就是So easy!
工作區(qū)的金三角,其實(shí)就是對(duì)冰箱、灶臺(tái)和水槽的合理布局,依據(jù)這三個(gè)區(qū)域又設(shè)計(jì)規(guī)劃出四種廚房布局形式:?jiǎn)尉€型廚房、雙線型廚房、U型廚房以及L型廚房,可以說每一種設(shè)計(jì)都是依據(jù)人們的行為習(xí)慣以及實(shí)際應(yīng)用和操作時(shí)的方便性考慮的。
根據(jù)家里的實(shí)際情況(戶型、面積、使用習(xí)慣)進(jìn)行布局,但是最好要符合廚房的操作流程。在增田奏的《住宅設(shè)計(jì)解剖書》里寫到,廚房里的設(shè)備應(yīng)該按照做菜的順序來放:①?gòu)谋淅锬贸鍪巢摹谠谒矍逑础厶幚硎巢摹芊诺藉佒信胝{(diào),只要遵守1234的排列順序,無(wú)論是哪種結(jié)構(gòu)的廚房都適用。如果沒有弄清楚烹飪的順序,在后期使用過程中就會(huì)有很多不便。
廚房布局
一字型布局:適合狹窄型廚房
單壁廚房:適合小房子,因?yàn)樾】臻g需要高效的空間,家電、櫥柜和操作臺(tái)都定位在墻的一面。
優(yōu)點(diǎn):配料、廚具和食物近在咫尺很容易找到,所有功能分區(qū)都在同一直線,簡(jiǎn)單明了。
雙一字型布局:長(zhǎng)形廚房
優(yōu)點(diǎn):高效率的廚房布局,最大化分配廚具和操作臺(tái)的空間,在餐館里這種布局很受歡迎,廚房的功能區(qū)域大大加強(qiáng),可設(shè)置更多炊具和儲(chǔ)存更多物品。
PS:保持廚房?jī)啥藥砀嗟淖匀还?,還可以射入到家里的其他空間。另一個(gè)技巧就是水槽在一側(cè)、爐灶在一側(cè),減少混亂。
L型布局:較方的廚房
L型廚房:比較常見,這類廚房的布置一般是把灶臺(tái)和油煙機(jī)擺放在L型較長(zhǎng)的一面,可把一小組地柜或者冰箱擺在L型較短的一面。
優(yōu)點(diǎn):解決了轉(zhuǎn)角的尷尬,半開放的概念空間,與相鄰的空間銜接,是娛樂性的最佳選擇,功能分區(qū)有所側(cè)重,布局看上去靈活多變。
U型布局:方形廚房
U型廚房:是L型廚房的延伸,一般的做法是在另一個(gè)長(zhǎng)邊再多加一個(gè)臺(tái)面,或是一整個(gè)墻面的高柜,以便收納更多的物品或電器。
優(yōu)點(diǎn):空間利用率較高,從設(shè)計(jì)來說,U字形廚房的洗滌區(qū)、烹飪區(qū)、操作區(qū)、貯藏區(qū)可以劃分得很明確。
PS:U字形廚房的工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角,因此,對(duì)空間的要求較大。當(dāng)廚房的面積不是很大時(shí),水槽最好放在U字形的底部,并將配膳區(qū)和烹飪區(qū)分設(shè)在兩旁,使水槽、冰箱和炊具連成一個(gè)正三角形。
一字型+島臺(tái)布局:適合開放型
島臺(tái)布局:現(xiàn)代家居中的廚房已不僅局限于燒菜做飯,也是體現(xiàn)主人生活品位的重要部分。廚房導(dǎo)臺(tái)從西方引入到我國(guó),一直深受追捧,尤其是在開放式的廚房中放置一個(gè)廚房島臺(tái),在充分的利用廚房有限的空間之余,可以彰顯廚房和主人的品質(zhì)。
優(yōu)點(diǎn):可以幾個(gè)人同時(shí)操作,這樣的布局是有組織的高效的,備餐臺(tái)面比較開闊。將浪費(fèi)的空間改造成就餐區(qū)可以彌補(bǔ)空間的局限性,廚房的功能也能得到強(qiáng)化。
PS:占用空間大,島臺(tái)設(shè)置不好容易成為累贅。